Mardi 24 février - La Guerre en Ukraine - Certains médias parlent de "date anniversaire du conflit". Pour moi parler d'anniversaire n'est pas le terme approprié et il ne s'agit pas non plus d'un conflit mais d'une guerre qui depuis quatre ans ravage l'Ukraine. Ukraine qui a résisté à la barbarie russe . Qui ne perdra pas mais que restera-t-il de ce pays ? J'en ai souvent parlé depuis ces quatre ans et je regrette que le soutien des européens soit si mesuré. Nos sociétés semblent s'habituer à l'inacceptable. C'est triste.

Lundi 23 février - Je voudrais revenir sur les tanglulu – ces brochettes de fruits trempés dans un sirop de sucre – que j'ai découvert hier. J'y ai goûté. C'est délicieux. J'en ai pris en photo. Les "petites chinoises" adorent, elles faisaient la queue pour en acheter – surtout avec les fraises.... J'apprends grâce à Wikipédia que c'est une spécialité hivernale de Tianjin (et de Pékin) que me confirme Jing. C'est une spécialité nouvelle vendue en France seulement maintenant car les chinois de Paris venant des provinces côtières du sud de la Chine – Zhejiang, Fukian et Jiangsu - ils ne connaissaient pas mais ce sont d'excellents commerçants et de redoutables entrepreneurs... .qui s'adaptent toujours et rapidement. Ce sont eux qui ont émigrés dans le monde entier – Paris, Londres, New-York mais aussi dans le nord de la Chine …

Dimanche 22 février - J'assiste avec plaisir aux festivités du Nouvel An Chinois qui prennent chaque année davantage d'ampleur. Aux différents groupes devant participer au traditionnel défilé du Nouvel An Chinois dans le quartier historique du 3ème se retrouvant Place de la République s'ajoute une bonne quarantaine de stands pour présenter la gastronomie chinoise – raviolis, nouilles, crëpes, etc. La vedette étant le tanghulu , nouveauté provenant du nord de la Chine, formée de fruits sur brochette trempés dans un sirop de sucre brûlant qui fige en une enveloppe transparente et croquante. C'est délicieux. Le succès est incroyable. Une grande tente avec bancs et grandes tables permet une dégustation tranquille entre amis ou en famille. Des artistes – chanteurs, danseurs, musiciens – se produisent sur un podium entouré d'oriflammes avec quelques drapeaux chinois et français... Une ambiance conviviale comme j'aime. D'ailleurs tout le monde est content, parl...

Samedi 21 février - Depuis quelques années la communanté chinoise, et plus généralement la communauté asiatique, organise pour le Nouvel An un marché gourmand installé dans le bas de la rue de Belleville. Une double rangée de stands – photo – tenus par des petits traiteurs, des restaurants, des marchands de thé, de bière, des particuliers proposant boissons, sandwichs, gâteaux, crêpes, etc... Ça marche ! La foule est là. Et comme l'année dernière finalement je ne traîne pas comme j'aurais voulu.... Impossible de circuler dans cette foule compacte. Tous les trentenaires du XIe sont là. Les touristes américains, allemands. Les vieux parisiens. Les jeunes de banlieue. Par contre je tombe sur le stand tenu par "Pépite" la boulangerie-patisserie de Alice Lin – cf mon long post du 2 janvier 2026. Je prends un chou au Matcha pour goüter. Elle est là. Rayonnante. Un charisme incroyable.

Vendredi 20 février - Reçu aujourd'hui cette petite vidéo familiale de Chine prise hier – au troisième jour du Nouvel An chinois. On y voit une famille rendant visite à sa mère âgée – 92 ans – ne pouvant plus guère se déplacer. Quel bonheur d'avoir ses deux fils avec leur épouse ! On est heureux. On rit. On parle. On plaisante.

Jeudi 19 février - De la mondialisation - J'ai déjà parlé du livre de Xinran "Messages de mères inconnues" – post du 25 septembre 2017. Je viens de relire quelques témoignages de mères chinoises ayant dû abandonner ou "arranger" – le plus souvent par noyade avec l'eau préparée pour l'accouchement, dès la naissance, le bébé fille. Des témoignages glaçants. Naître fille dans la Chine jusqu'aux débuts des années 2000 était un véritable malheur pour la mère et la belle-famille. Les traditions ancestrales étaient vivaces, surtout dans les campagnes. Vingt ans après tout cela est bien fini – même si quelques cas existent encore - grâce à Deng Xiaoping principal acteur du développement économique de la Chine et surtout à l'OMC qui a largemnt profité à la Chine. Une Chine sortie de son obscurantisme grâce à l'éducation et au développement économique.