Mardi 15 août - Assomption. Déjeuner au Procope – créé en 1686 et connu pour être le plus vieux café de Paris. Café historique où les opposants à la Monarchie avaient leurs habitudes puis très fréquenté par les Révolutionnaires. Comme le rappelle ce papier peint à la forte symbolique : "Faisceaux de Licteur, bonnet Phrygien, Liberté Égalité"[Fraternité arrivera le 14 juillet 1790 ] On est au cœur de l'Histoire – ce n'est pas pour me déplaire.... Café qui a su arriver jusqu'à nous avec sa riche histoire. Cuisine traditionnelle avec un beau service – nappe blanche, couverts, etc... Pour Jing Gros escargots de Bourgogne Label Rouge, et Tête de veau en cocotte comme en 1686 et pour moi Oeuf mayonnaise du Procope Foie de veau en persillade. En sortant une viennoiserie chez Pierre Hermé.... Une belle journée.

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Jeudi 2 février - Chandeleur. Ce matin je reçois le message de Jing m'annonçant son arrivée où son fils et sa femme (prénommés tous les deux Lin!) l'attendaient. (photo ci-contre). Tout s'est bien passé. Tant mieux. Elle était si impatiente. Sinon le soir je me fais un repas de galettes de sarrasin – une au râpé, une à l’œuf, et enfin une au citron – un yaourt et une pomme Canada.... Tradition de la Chandeleur oblige. [ et toujours en ce jour une pensée pour ma grand-mère très attachée à cette tradition... J'en ai souvent parlé. ]
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Mardi 10 juin - Montherlant encore. J'ai omis de lire "Le démon du bien" 3ème roman du cycle "Les Jeunes filles" – je le lirai peut-être. Et quand je lis le début je le lirai, c'est sûr ! Voilà le début que je cite : "Sur le route de Bagatelle nous nous arrêterons aux lacs, pour y voir les animaux. Nous aimons les animaux, parce qu'ils ne mentent pas. C'est pour cela que l'homme les a mis en esclavage : ils lui rappelaient la vérité. Q'une vie est heureuse, quand elle commence par l'ambition, et finit par n'avoir plus d'autres rêves que celui de jeter du pain aux canards !" Du pur Montherlat. Bien féroce mais si juste - "Q'une vie est heureuse, quand elle commence par l'ambition, et finit par n'avoir plus d'autres rêves que celui de jeter du pain aux canards !"
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