Mardi 28 janvier - Ce soir c'est le Réveillon du Nouvel An Lunaire. Demain on entre dans l'Année du Serpent. Les familles de tous les pays d'Asie fêtant l'événement vont se réunir. Nous, plus modestement, nous sommes allés déguster, à midi, une vraie fondue chinoise dans un restaurant de l'avenue Daumesnil au nom prometteur "Fondue Chongqing". Ce soir il sera complet. Jing s'est régalée.... avec une multitude de plats comme on peut le voir... Viandes et légumes frais – que je ne connaissais pas. Je découvre la véritable cuisine chinoise très présente à Paris maintenant. Pas celle de mon cher "Ton Hon" rue Royer-Collard où je suis allé enfant en famille... Il y a très longtemps.

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