Mardi 4 mars - Mardi Gras. Je suis allé acheter quelques "Merveilles" "Au Fin Gourmet" – excellente charcuterie qui maintient les traditions. Je me suis laissé tenter par quatre beignets aux pommes.... Charcuterie que je fréquente depuis 25 ans... Charcuterie tenue par un couple – lui à la cuisine remportant des prix pour ses produits de qualité, elle en boutique soignant une fidèle clientèle qu'elle connaït bien. On s'échange toujours un mot gentil.... même si elle ne m'appelle pas par mon prénom (qu'elle ne connaït pas).... J'en parle parce que tout cela disparaît – les boulangers n'ont pas fait de crêpes comme il y encore quelques années...
Jeudi 2 février - Chandeleur. Ce matin je reçois le message de Jing m'annonçant son arrivée où son fils et sa femme (prénommés tous les deux Lin!) l'attendaient. (photo ci-contre). Tout s'est bien passé. Tant mieux. Elle était si impatiente. Sinon le soir je me fais un repas de galettes de sarrasin – une au râpé, une à l’œuf, et enfin une au citron – un yaourt et une pomme Canada.... Tradition de la Chandeleur oblige. [ et toujours en ce jour une pensée pour ma grand-mère très attachée à cette tradition... J'en ai souvent parlé. ]
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